Illustratie van het type installatie — voorbeeldproject ter inzicht in onze werkwijze.
De uitdaging
Productiekeukens van cateringbedrijven draaien vaak meerdere uren per dag op vol vermogen in een relatief beperkte ruimte. Op warme dagen wordt het er snel onwerkbaar heet en geur-emissie naar de omgeving kan tot klachten leiden.
Onze aanpak
Wij voorzien de keuken van een gescheiden aan- en afvoer-installatie, met een geurfilterkast die geschikt is voor de specifieke emissie (bij verkoopwagens en productiekeukens vaak hoge concentraties) en een toevoerunit die in de zomer voor extra koeling kan zorgen.
Het resultaat
De temperatuur in de keuken blijft ook op piekmomenten werkbaar, geurklachten van omwonenden zijn verdwenen, en de productiviteit van het personeel stijgt merkbaar.